Corona de jamón y queso

Name: Corona de jamón y queso
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina; c/n sal; 1 sobre levadura; 1 huevo; c/n jamón; queso a gusto; 80 cc leche tibia

Roo Galban @RooGalban

Buenos Aires

Corona de jamón y queso

Roo Galban @RooGalban

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

35 minutos

5 porciones

250 grsharina
c/nsal
1 sobrelevadura
1huevo
c/njamón
queso a gusto
80 ccleche tibia

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Hacer el fermento con la levadura, 2 cucharadas de harina, 80 cc de leche tibia y una pizca de azúcar.Dejar descansar hasta que duplique su tamaño.
2

Hacer una corona con la harina y la sal tamizadas. Agregar en el centro el fermento y 80 cc aprox. de agua tibia e ir amasando hasta formar una masa homogénea. Agregar más leche de ser necesario.
3

Estilar la masa de forma rectangular e incorporarle encima el jamón y el queso. Enrollar y unir los extremos.
4

Cortar rodajas sin llegar al borde e ir acomodandolas. Pincelar con huevo y cocinar a fuego fuerte por unos 30 minutos aprox.