Ensalada agridulce de pepino y patata

Name: Ensalada agridulce de pepino y patata
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata mediana; 1 pepino mediano-grande (francés); 1 cucharada azúcar; 1/4 de vaso vinagre de manzana; 1 pizca sal; 1/8 de vaso Aove

Verena @cook_21757634

En el huerto nos están saliendo de maravilla los pepinos, así que hay que aprovecharlo y comerlos de diferentes maneras. Esta ha resultado estar deliciosaa😋
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Ensalada agridulce de pepino y patata

Verena @cook_21757634

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1patata mediana
1pepino mediano-grande (francés)
1 cucharadaazúcar
1/4 de vasovinagre de manzana
1 pizcasal
1/8 de vaso Aove

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocemos la patata, hasta que esté blanda, la pelamos, dejamos que se enfríe un poco y la cortamos a dados.
2

Pelamos el pepinos y lo cortamos con ayuda de un pelador en láminas finas y lo ponemos en una ensaladera junto a la patata.
3

En un vaso ponemos el vinagre, el azúcar, la sal y el AOVE, mezclamos bien con ayuda de una cucharita y lo vertemos por encima de el pepino y la patata y ya está lista 🤤.
4

Os aseguro que está buenísima 😋 y aunque no seáis amantes del pepino os gustará. Espero que disfrutéis con ella 😉