Abrimos los tarros de jurel y sacamos todo el jugo. En una fuente ponemos el jurel y limpiamos.

Agregamos los huevos, la harina, condimentos y mezclamos hasta que esté todo integrado.

Ponemos una sartén con aceite a calentar. Con una cuchara tomamos de la mezcla anterior y ponemos en la sartén aplastando un poquito.

Una vez esté dorado volteamos y dejamos dorar. Ponemos sobre papel absorbente y listo a disfrutar!!! 😊

Yo acompañé con una mayonesa de limón y perejil👏👏👏