Aguachile de Camarón al cilantro

Name: Aguachile de Camarón al cilantro
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo camarón; cantidad necesaria cilantro; 20 pzs limones sin semilma; 1 pza pepino grande; 1/3 pza cebolla morada; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 pza chile serrano

Karen Alicia @alicekaroon

Ciudad De México

Aguachile de Camarón al cilantro

Karen Alicia @alicekaroon

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 kilocamarón
cantidad necesariacilantro
20 pzslimones sin semilma
1 pzapepino grande
1/3 pzacebolla morada
al gustosal
al gustopimienta
1 pzachile serrano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Como primero paso, vamos a cocer en un refractario los camarones con el jugo de limón, sal y los aros de cebolla.
2

Licuamos una "mano" de cilantro, chile serrano, el jugo de los limones y sal.
3

Una vez listos los camarones agregamos la mezcla de cilantro que licuamos, agregamos las medias lunas de pepino y salpimentamos al gusto.