En un bol bate con batidor el huevo con la leche fría y la crema

En otro bol, coloca la harina con la sal y la manteca fría y cortada en cubos

Con un tenedor y luego con los dedos desmenuza todo hasta que obtengas un arenado

Haz un hueco en el centro del arenado y huelca la mezcla que mensione en el primer punto.une todo pero no amazes

Luego haz un bollo y aplastalo con tus manos empolva abajo antes de poner la mezcla y corta con el cortador haz esto cuantas veces puedas

Colocamos sobre una placa para horno sin empolvar ni enharinar

Cocina los scones en el horno a 180°c durante 15 a 20 min