Ceviche de toyo a la plancha con mariscos
Ricardo del Aguila @Ricardococinero
Ceviche de toyo a la plancha con mariscos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se puso el filete de toyo a la plancha por ambos lados, luego se corta en dados y se reserva.
- 2
Se pasó por agua hervida la mixtura de mariscos, se cuela y reserva.
- 3
Licuar el ají amarillo, 1/2 taza de fondo de mariscos y se agrega: ajo, jugo de los limones, sal y pimienta al gusto y agregar a los mariscos y los dados de pescado.
- 4
Proceder a emplatar con la cebolla, camote y choclo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo del Aguila le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Peruano con raíces del orientePienso que la cocina es un arte,donde te puedes expresar a través de ella...involucra Amor,pasión,creación e inspiración..donde puedes realizar una sinergia con los productos que tengas a la manoLa mayor recompensa es ver a tus comensales disfrutar lo que uno les prepara
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