Picamos el ajo y la cebolla finos y los pochamos con un poco de aceite de oliva.

Añadimos el resto de verduras picadas finas.

Cuando la verdura está casi hecha, añadimos las especias, el perejil y sal.

Escurrimos y lavamos los garbanzos y añadimos al sofrito.

Juntamos todo y damos unas vueltas un par de minutos y listo para comer 😋