Hervir la papas preferentemente con la cáscara así no absorben tanta agua, pelarlas cuando estés y hacerlas puré.

Integramos bien las papas pisada, le agregamos el huevo, la Maizena, queso y la sal y el condimentos que desees.

Formamos las pelotitas con las manos y llevamos al freezer durante media hora por lo menos.

Y listo las cocinamos con el aceite bien cAliente. Yo las hice al horno y salieron espectaculares también!!