Compota de Navidad con helado de vainilla
Este postre es muy alto en azúcar, por lo alto es energético a pesar de que sus ingredientes básicos son frutas, por ésta razón no debemos perder las perspectivas.
El helado es un complemento energético. Para que el almíbar tenga el sabor de fruta cocida, esto lo da las frutas desecadas por lo que concentran azúcar.
Compota de Navidad con helado de vainilla
Este postre es muy alto en azúcar, por lo alto es energético a pesar de que sus ingredientes básicos son frutas, por ésta razón no debemos perder las perspectivas.
El helado es un complemento energético. Para que el almíbar tenga el sabor de fruta cocida, esto lo da las frutas desecadas por lo que concentran azúcar.
Paso a paso
- 1
En una cazuela, frutos desecados, el vino tinto, el vaso de vino dulce, el medio litro de agua fría, el azúcar y la astilla de canela. Llevamos a fuego suave por 30 minutos, que hierva muy suavemente pero que sea continuo.
- 2
Luego agregamos la manzana y la pera, dejamos por 20 minutos más, a fuego suave. Retiramos y reservamos en la nevera por 2 horas (como mínimo).
- 3
Servimos en una fuente y acompañamos con helado de vainilla.
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