Parrilla caliente, llevamos el beef de chorizo (asamos según el término solicitado) . En la parte superior colocamos lonjas de pimentón asado.

En fuente apta para horno, vertemos las papas con aceite, ajo, llevamos al horno hasta que estén cocidas, faltando unos segundillos para retirar las papas finalizamos con mantequilla de ajo, salpimentamos y mezclamos.

Emplatamos, carne con las lonjas de pimentón asado, papas alrededor o a un lado, decoramos con ramilla de perejil. Acompañamos con chimichurri clásico argentino.