Para la base, triturar las galletas y mezclar con la mantequilla, vainilla sí lo prefieren agregar azúcar. Mezclar hasta obtener una consistencia arenosa, sí es necesario agregar unas cucharadas de agua para que quede mejor. Después llenar la base del molde y congelar.

Para hidratar la grenetina, en un recipiente vaciar los 2 1/2 sobres (por cada sobre incorporar 2 cucharadas de agua, leé las instrucciones que vienen en la cajita) y agregar poco a poco 4 cdas. de agua fría y dejar reposar. Posteriormente para diluir la grenetina pasar el recipiente a baño maría y comenzar a mezclar hasta diluir los grumos y reservar.

Pelar y cortar los mangos licuar junto con el yogurt, vainilla, miel, queso crema licuar por un rato y posteriormente agregar la grenetina. Luego vaciar al molde y refrigerar por 2 a 3 horas aproximadamente.