Lavamos el calabacín, le cortamos a la mitad a la larga, le hacemos un corte superficial alrededor y en diagonal en ambos sentido. Salpimentamos y metemos en el horno 10’ a 150° calor arriba y a media altura.

Echamos aceite en una sartén y rehogamos los 2 dientes de ajo y la cebolla. Añadimos la carne picada.

Por otro lado, cuando los calabacines esté blanditos, sacamos la carne con ayuda de una cuchara, evitando llegar al fondo y romper el calabacín. Picamos la carne que hemos sacado y añadimos en la sartén con los demás ingredientes y salpimentamos.

Cuando pierda todo el agua que suelta el calabacín, es el momento de añadir el tomate triturado.