Ensalada de pasta de aprovechamiento
Una buena ensalada lo admite todo, por qué no echar alguna verdura que nos sobró de otro día o algo de pescado cocido de otra vez
Ensalada de pasta de aprovechamiento
Una buena ensalada lo admite todo, por qué no echar alguna verdura que nos sobró de otro día o algo de pescado cocido de otra vez
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta como indique en el paquete 10 min y echamos sal en el agua fe la cocción
- 2
Echamos los huevos también dentro para que se cuezan
- 3
Aprovechamos un lomo de salmón que nos había sobrado de otro día, lo habíamos cocido con un casco de cebolla y lo desmenuzamos
- 4
Picamos laa aceitunas, los palitos de surimi, los pimientos de piquillo y mezclamos con el jugo de estos
- 5
Picamos y pelamos el pepino, no del todo para que así no repita
- 6
Picamos la cebolla y el tomate y mezclamos todo
- 7
Echamos la lata de mejillones con su jugo
- 8
Rallamos la zanahoria y la añadimos a la mezcla
- 9
Aprovechamos unas verduras cocidas del día anterior que nos sobraron de una menestra, si hace falta las picamos un poco más
- 10
Escurrimos la pasta y pelamos los huevos cocidos
- 11
Picamos los huevos y lo mezclamos todo
- 12
Aliñamos con aceite sal y vinagre y listo
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