Cortar en juliana las cebollas y agregarle los ajos picados, en una sartén grande y con tapa y una cucharada de aceite 🍖

Los bifes de hígado yo lo corté en 2 o 3 según lo grande que sean, y ponerlos en la sartén con las cebollas 🍖

Sellarlos a fuego alto, y condimentarlos con lo que gustes! Yo le puse solo orégano 🍖

Cuando ya estén bien sellados y hayan cambiado de color a opaco, se le agrega el agua y el vinagre y cocinarlos a fuego mínimo, cuando se evapore y reduzca el agua ya está listo! Yo lo acompañé con un puré con 2 papás!espero que les guste! 🍖