Al puré de pade tomate se le añaden los huevos y el pan o la harina y los elotes ya escurridos, se echa un poquitín de sal y se revuelve hasta hacer una bola grande y se forman varias bolitas o albóndigas.

Para la salsa:
Se licuan todos los ingredientes restantes sin el aceite, se pone a calentar en una cazuela u olla pequeña el aceite y ya caliente se le añade la salsa previamente colada y cocida la salsa (se ve cuando ya cambio el color rojo a un rojo más intenso).

Se le añade un poco de agua hasta que hierva, se le añade sal o un poco de knorr suiza para sazonar y una rama de epazote para darle sabor y olor.

Ya hirviendo se le van añadiendo las bolitas de papas o albóndigas hasta que estén cocidas quedan compactas, duritas. y ya riquísimas! Se pueden acompañar con un arrocito con verduritas.