Comenzamos, precalentando el horno a 180°, luego en un bowl mezclamos la manteca pomada casi derretida con el azúcar, una vez incorporados, agregamos el huevo y el vainillín. Una vez que lo mezclamos vamos incorporando la harina tamizada (es muy importante tamizarla) hasta que obtengamos una masa.

Terminamos de amasar en mesada, para que podamos amasar bien, una vez que tenemos la masa, llevarla en film o bolsa 30 minutos a la heladera, pasado el tiempo, la colocamos estirada en una tartera, la pinchamos y la llevamos 15 minutos al freezer. La retiramos, y llevamos a horno 180° por 30-40 minutos dependiendo el horno, hasta que quede como se ve en la foto.

Retiramos del horno nuestra tarta, dejamos enfriar y desmoldamos, le agregamos una fina capa de crema, las frutillas, luego, por encima, la gelatina, y decoramos como más nos guste!! Yo la decore con crema en una manga. Una vez terminada, llevamos a heladera por 2horas y a disfrutarla!!!