Colocá sobre la harina el líquido que elegiste. Yo hago una vez por semana yogurt griego (si querés hacerlo buscá la receta en mi perfil). Este suero es enorme fuente de proteínas y ayuda a la textura del pan. Sino usás agua o un té, anímate a experimentar.

Agregá la levadura disuelta en un poquito del líquido y mezclá bien todo hasta que quede bien integrado, tapá con una bolsa de plástico y déjalo en la heladera toda la noche.

A la mañana siguiente no te apures, en tu tiempo libre antes del mediodía colocá un chorrito de aceite sobre la mesa y exparcilo formando un círculo y en tus dedos también.

Colocá la masa y formá unos pliegues desde las orillas hacia el centro,(aquí si querés podes agregar una cdta de sal) esto va a mejorar el pan, si no te animas está bien, solo pasa la masa a un molde enaceitado y dejá que fermente dentro del horno apagado mínimo 1 hora.

Pasado el tiempo vas a ver que no creció mucho pero tranqui, en el horno va a triplicar su volumen. Espolvoreá harina hasta cubrir la superficie y con un cuchillo afilado hacé 3 cortes (para que el aire se escape en el horno).

Cociná en el horno precalentado a 180°c hasta que el color de la corteza sea doradita, depende de vos que tan dorada te guste.