Picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite. Cuando esté dorada añadimos el pan y damos unas vueltas.

Después cubrimos con el caldo de pescado y dejamos cocer. En una sartén freímos el ajo picado con una pizca de pimienta cayena y un par de cucharaditas de pimentón dulce. Añadimos el refrito a la cazuela. e incorporamos los mejillones en lata.

Dejamos cocer unos minutos y trituramos todo con la batidora. Después pasamos por el chino y dejamos la sopa a fuego lento que siga cociendo.

Unos minutos antes de retirarla incorporamos las almejas y lo que queramos más, si te gustan los tropezones, como gambas peladas, trozos de pescada etc. Cuando se abran las almejas dejamos reposar unos minutos y a disfrurtar!!!