Schnelle Muffins

Name: Schnelle Muffins
Yield: 24 Stück
Cuisine: German
Ingredients: 250 g weiche Butter; 250 g Zucker; 2 Bourbon-Vanillezucker; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 4 Eier; 300 ml Milch; 1 Pck. Puderzucker; 2 Zitronen (Saft)

Aika @Aika

Frankfurt a. M.

eignen sich super für jede Gelegenheit zum Mitnehmen, Feiern oder auch einfach mal zwischendurch 🥳
#meinkochbuch

Aika @Aika

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eignen sich super für jede Gelegenheit zum Mitnehmen, Feiern oder auch einfach mal zwischendurch 🥳
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Zutaten

30 Minuten

24 Stück

250 gweiche Butter
250 gZucker
2Bourbon-Vanillezucker
400 gMehl
1 PäckchenBackpulver
4Eier
300 mlMilch
1 Pck.Puderzucker
2Zitronen (Saft)

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Steps

30 Minuten

1

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2

Butter mit Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Eier hinzugeben und weiter rühren.
3

Mehl und Backpulver zur Creme sieben. Langsam, während dem Rühren, die Milch zufließen lassen und zu einem glatten Teig verrühren.
4

Teig in eine Muffinform geben und für ca. 15 Minuten backen.
5

Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Achtung: Den Zitronensaft nach und nach dazugeben, der Guss darf nicht zu flüssig sein.
6

Guss auf die abgekühlten Muffins verteilen und Muffins verzieren.
7

Tipp: Der Teig kann auch nach Herzenslaune gepimpt werden. Zum Beispiel mit Früchten oder Schokoladenstücken. ♥️

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Cooksnaps

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Aika @Aika

am Sonntag, 23. August 2020, 08:00 Uhr

Frankfurt a. M.

Instagram: aikas.happy.little.foodworldBei mir findet ihr (meist) gesunde Familienküche - teils neu interpretiert, aber auch vieles, um die Tradition zu erhalten ♥️Ich freue mich, wenn ich euch inspirieren kann! Viel Spaß beim Nachkochen meiner Rezepte ♥️