Budín soufflé con harina de maíz

Name: Budín soufflé con harina de maíz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 taza aceite; 1 cebolla mediana; 2 tazas leche; 1 taza harina de maíz; 1 cda sal a gusto; 2 yemas; 2 claras; 100 g queso duro

gisela machado @cocinando_andogkm

San Miguel Buenos Aires

Me rindió para 2 budín

Budín soufflé con harina de maíz

gisela machado @cocinando_andogkm

San Miguel Buenos Aires

Me rindió para 2 budín

Guardada

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Ingredientes

1/4 tazaaceite
1cebolla mediana
2 tazasleche
1 tazaharina de maíz
1 cdasal a gusto
2yemas
2claras
100 gqueso duro

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla en aceite. Una vez dorada agregar las taza de harina con una taza de leche cocinar por 1 minuto.
2

Luego agregar la otra taza de leche y mezclar bien todo. Incorporar 2 yemas con la cda de sal. Y por último el queso picado.
3

En un bowl aparte batir a nieve las claras. Una vez montada incorporar de a poco la preparación anterior. Con movimientos envolventes
4

Colocar en un molde para budín forrado con papel aluminio y llevar a horno 180/200° por aproximadamente30 minutos.