Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos la mantequilla, a fuego medio, dejamos que se derrita e incorporamos la cebolla muy picada. Dejamos que se vaya haciendo.
- 2
En una sartén aparte, con aceite de oliva y una hoja de laurel, cocinamos las setas muy picadas. (Yo les he puesto eneldo y tomillo para darles un gusto especial, podéis hacerlo como queráis)
- 3
Una vez pochada la cebolla, incorporar poco a poco la harina, remover, dejar que se cocine un poco e incorporar la leche. No dejar de remover. Dejar que la leche se evapore.
- 4
Añadir a la mezcla, las setas, sal y nuez moscada. No dejar de remover. Ya está la masa lista, sacar y esperar que se enfríe.
- 5
Coger trozos de masa y hacer croquetas, pasar por huevo y luego por pan rallado, freír en abundante aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cracatoa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cocinera de residencia, cansada de guisos y purés me hago el perfil para innovar en mis platos, me encanta cocinar y sobre todo comer🤣Me gusta hacer platos de todo el mundo y mezclarlos con los de mi país, conocer nuevos sabores y técnicas.Amante de las especias y la comida mediterránea. Aunque opto por llevar una dieta basada sobretodo en verduras, en mi perfil encontrarás recetas de todo tipo.
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