Cocer los huevos mínimo 10 minutos para que estén duros. Yo los echo con el agua fría y un puñado de sal y así no se rompen

Mientras echar en un bol todos los ingredientes (menos la mayonesa) y mezclar bien

Enjuagar con agua fría los huevos, pelar y cortarlos por la mitad, quitarles la yema, reservar algunas para añadir al relleno.

Rellenar con la mezcla con colmo, poner mayonesa por encima y tiras de pimientos para decorar, puedes poner también lechuga alrededor

Listo