Arroz con camarones

Name: Arroz con camarones
Yield: 4 personas
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 220 gr Camarón Mediano (pelado y sin vena); 75 gr Almejas; 4 Ajos picados finos; 2 cda Mantequilla; 1/2 Cebolla picada; 1/2 Chile Dulce; 1 Tomate Rallado; 1 cda Consomé de Camarón; 1 cda Consomé de Pollo; 1 cdta Pimineta; 1 cdta Ajo en Polvo; al gusto Cilantro o Culantro; 1 cda Sala Inglesa; 3 cda Agua; 4 tazas Arroz (ya cocido)

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Managua

Arroz con camarones

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 personas

220 grCamarón Mediano (pelado y sin vena)
75 grAlmejas
4Ajos picados finos
2 cdaMantequilla
1/2Cebolla picada
1/2Chile Dulce
1Tomate Rallado
1 cdaConsomé de Camarón
1 cdaConsomé de Pollo
1 cdtaPimineta
1 cdtaAjo en Polvo
al gustoCilantro o Culantro
1 cdaSala Inglesa
3 cdaAgua
4 tazasArroz (ya cocido)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Se sofríen los camarones por 7 min con el ajo, la mantequilla la cebolla y el chile dulce. Sacarlos y reservarlos.
2

En el mismo sartén con el sofrito se agrega el tomate rallado con las especias, los consomés, la sala inglesa y el agua. Agregar el arroz y revolverlo para que tome los aromas y sabores. Agregar las almejas y tapar por 7 min. Agregar los camarones y continuar cociendo sin tapa por 2 minutos. Apagar el calor y agregar el culantro picado.
3

Servir con ensalada y papas