Chupilca cauquenina 🇨🇱

#Chilelindo Esta receta la encontré en una revista antigua de comida chilena. Me pareció interesante por eso la comparto. Además es bien rica y original. La receta dice que puedes endulzarla a gusto, pero yo le eché 3 gotas de endulzante y creo que habría quedado mejor sin endulzar. Claro que a mí no me gusta mucho lo dulce… prueba primero antes de endulzar.
Chupilca cauquenina 🇨🇱
#Chilelindo Esta receta la encontré en una revista antigua de comida chilena. Me pareció interesante por eso la comparto. Además es bien rica y original. La receta dice que puedes endulzarla a gusto, pero yo le eché 3 gotas de endulzante y creo que habría quedado mejor sin endulzar. Claro que a mí no me gusta mucho lo dulce… prueba primero antes de endulzar.
Paso a paso
- 1
En un vaso grande y ancho, estilo chop podría ser, poner la harina tostada y la chicha,
- 2
Esperar a que baje un poco la efervescencia y agregar azúcar o endulzante si se considera necesario, recordemos que, de por si la chicha es dulce. Idealmente la chicha debe estar fría. Completar el vaso y mezclar. Tomar con pajita.
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