Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar una corona de harina, poner un poco de agua, la levadura y el azúcar en el medio y la sal esparcirla sobre los bordes de la corona
- 2
Empezar a mezclar con una mano suavemente incorporando la harina e ir agregando el resto del agua a medida que lo pida la harina.
- 3
Se debe formar un bollo que se despegue de la mano y del bol.
- 4
Una vez obtenido el bollo dejarlo levar en un lugar cálido por 1 hora y media. (Yo prendo el horno y cuando empieza a calentar lo apagó y meto el bollo para que leve).
- 5
A un molde de pizza ponerle un buen chorro de aceite y expandirlo.
- 6
Una vez que duplique el volumen expandirlo sobre el molde aceitado.
- 7
Poner a levar otra vez por 1 hora y media.(en lugar cálido)
- 8
Cuando duplique el volumen le pones la salsa por encima de manera suave.
- 9
La metes al horno a 180 grados por 8 minutos.
- 10
Para hacer la salsa cortar bien chiquito 2 tomates (o pasar por minipimer) y una cebolla. Sofritar la cebolla, agregar el tomate y agregarle un poco de adobo para pizza alicante o sino orégano, y cocinar a fuego bajo hasta que tenga consistencia de salsa.
- 11
Agrégale a la prepizza lo que quieras y a disfrutar!
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