Frittata de chorizo y verduras

Name: Frittata de chorizo y verduras
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 2 lonchas chorizo; 2 lonchas salami; Calabacín (al gusto); Cebolla (al gusto); 1 Tomate natural; Queso mozzarella; Sal, orégano y aceite de oliva

lucia2906 @lucia_2906

Esta receta es inspirada por Alfonso López, con mis ingredientes preferidos... es una cena habitual cada semana en casa, esta semana con chorizo, salami y verduras, ya pondré otra que también triunfa mucho....😋

Frittata de chorizo y verduras

lucia2906 @lucia_2906

Guardada

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Ingredientes

20minutos

3 personas

6huevos
2 lonchaschorizo
2 lonchassalami
Calabacín (al gusto)
Cebolla (al gusto)
1Tomate natural
Queso mozzarella
Sal, orégano y aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20minutos

1

Primero preparamos los ingredientes: cortamos el calabacín y el tomate en rodajas finitas, la cebolla en brunoise y el chorizo y salami como quieras. Las cantidades son las que tú quieras, como si hicieras una pizza....😋
2

Luego batimos los huevos y ponemos sal y pimienta al gusto
3

En una sartén antiadherente echamos un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente echar el huevo batido
4

Enseguida poner los ingredientes empezando por la cebolla y luego calabacín y tapamos un minuto y bajamos el fuego a medio para que no se queme
5

Después añadimos el salami y el tomate y volvemos a tapar un minuto
6

Lo último es poner un poquito de sal y echar el queso, tapar otros 2 min y sacar a un plato apto para microondas
7

Le añadimos orégano al gusto y le metemos al microondas y gratinamos el queso
8

Sacar, servir y disfrutar 😋