Lavamos y cortamos en juliana los pimientos y las cebollas junto con los ajos

En un bol mezclamos la carne picada condimentos a gusto yo utilicé los ingredientes que describí y la miga de pan mojada en un poco de leche. Luego hacemos unas bolitas y las pasamos por pan rallado. En una sartén con un poco de aceite de oliva y un diente de ajo picado las ponemos a sellar.

Retiramos las albóndigas y reservamos. En él misma fuente de cocción ahora sofreímos las verduras hasta que estén tiernas con un poco de aceite de oliva. Agregamos las albóndigas selladas en la sartén junto a las verduras. Tapamos unos 10 minutos que se integren los sabores a fuego mínimo que no se queme nada. Paso siguiente le agrego el puré de tomates.