Berenjena salteada

Name: Berenjena salteada
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjena; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 chorrito vino blanco; 1 chorrito soja; 1 cucharadita aceite; 1 cebolla

Ana Morlesín @nani_lacocinera

Berenjena salteada para acompañar la carne, el árroz o lo que prefiera.
#vendimia2020

Berenjena salteada

Ana Morlesín @nani_lacocinera

Berenjena salteada para acompañar la carne, el árroz o lo que prefiera.
#vendimia2020

Guardada

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Ingredientes

15 min aprox.

4 raciones

2berenjena
1 cucharaditaajo en polvo
1 chorritovino blanco
1 chorritosoja
1 cucharaditaaceite
1cebolla

Guardada

Paso a paso

15 min aprox.

1

Pele las berenjenas y las cebollas y córtala a daditos, y reserve las en dos boles separadas para después.
2

Vierta el aceite en una sartén de wok y ponga a fuego medio alto. Cuando esté caliente vierta las cebollas y cuando estén doradas, añada las berenjenas, el vino blanco, el ajo en polvo y la salsa de soja y déjelo hasta que la berenjena estén blandas.
3

Puede acompañar este salteado con arroz, carne o lo que quiera.