Colocar el azúcar, el aceite, la ralladura de naranja, esencia de vainilla y el aceite. Dejar humedecer unos minutos.

Ir agregando los huevos mientras comienzo a batir hasta que la preparación quede espumosa

Voy incorporando el resto de los ingredientes mientras voy batiendo

Agregar la calabaza rallada, mezclar bien y verter en moldes aceitados.

Llevar a horno medio durante 45 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción dependerá de la temperatura, el tamaño de la preparación, entre otras variables.