Picar el perejil limpio y lavado, en trozos no muy finos, queremos que se note entre los camarones. Picar finamente los ajos.

Enjuagar con agua purificada y escurrir los camarones, es importante no pelarlos por que el cascarón servirá para que se impregne la mezcla de ajillo.

Ponemos los camarones ya sin exceso de agua en un tazón y agregamos la mezcla de ajo, mezclamos un poco que queden cubiertos por todos lados. De ser necesario puedes agregar más mayonesa o jugo de limón.

Ponemos un sartén amplio a calentar a fuego medio. No es necesario agregar aceite, con la mayonesa será suficiente. Ponemos los camarones cuidando no queden encimados.

Cocinamos sin tapar. El momento exacto de darles la vuelta es cuando la mezcla que toca el sartén deja de verse blanca y se pone cafecita, como "cochambre", el ajo y cascarón se vean ligeramente dorados. Dejamos que se cocinen y se vean igual de dorados del otro lado. Ya están listos. El olor en este punto también es señal de que están hechos. Lo notarán.