Hacemos la pre mezcla con los ingredientes indicados podemos cambiar el agua por la leche. Dejamos reposar 15/20'

En un bowl colocamos la manteca, azúcar y una pizca de sal, vamos mezclando y agregamos la leche tibia, los huevos, esencia de vainilla y parte de la harina.

Agregamos la pre mezcla y el resto de harina, y ahora amasamos hasta lograr una textura suave y lisa. Dejamos reposar 15/20'

En ese tiempo podemos hacer el almíbar, cocinamos hasta romper hervor, dejamos 4 o 5 minutos más y apagamos el fuego.

Tiramos harina sobre la mesada/mesa y estiramos la masa, aprox medio cm de grosor. Cortamos en tiras y luego en triángulos.

Los triángulos los enrollamos y doblamos las puntas hacia adentro.

Precalentamos el horno a 180/200°. Enmantecamos una bandeja y mandamos las medialunas, ahí las vamos a dejar reposar 20 minutos.

Para finalizar las mandamos al horno pintadas con huevo, por aproximadamente 20 minutos, las sacamos y pintamos con el almíbar y ya.