En un recipiente tamizar la harina con la sal, todo los ingredientes líquidos mezclar juntos.

Hacer una corona con la harina ir poniendo la mezcla de los líquidos poco a poco ir mezclando, incorporar obtener una masa lisa amasando por 20 minutos aproximadamente.

Tapar y poner en un bol en la heladera 20 minutos, reservamos.

Cortar el morrón y la cebolla en juliana rehogamos con un poco de agua una blandas incorporamos con el atún, dejamos enfriar.

Estirar con un palo la masa de nuestra tarta, engrasar nuestro molde.

Empezar a rellenar, una vez terminado. Cocinar a temperatura 200 grados a 35 minutos aproximadamente.