Milanesas de calabacín 🤤

Name: Milanesas de calabacín 🤤
Cuisine: argentinas
Ingredients: Calabacín amarillo; c/n Harina común (a ojo, un bowl pequeño); 1-2 huevos; a gusto Ajo y perejil; a gusto Sal y pimienta; c/n Pan rallado; c/n Aceite para freír

Martina @cook_23143647

Milanesas de calabacín 🤤

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Ingredientes

30 min

Calabacín amarillo
c/nHarina común (a ojo, un bowl pequeño)
1-2huevos
a gustoAjo y perejil
a gustoSal y pimienta
c/nPan rallado
c/nAceite para freír

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Paso a paso

30 min

1

Cortar el calabacín en rodajas no muy gruesas. Yo calculo 3 o 4 rodajas por persona según el tamaño.
2

Sacarle la cáscara y pasar por harina (que se cubra toda la rodaja). La harina es para que el empanado no se separe o resbale del calabacín a la hora de freír, pero se puede obviar
3

En un bowl batir el huevo con el ajo y el perejil picados. Agregar sal y pimienta a gusto.
4

Pasar las rodajas enharinadas por el huevo y luego por pan.
5

Luego freír hasta que esté dorada y blanda (cocida) por dentro! Y listo 🤤 A mí me gusta acompañar con puré de papas ❤