Frijoles charros

Name: Frijoles charros
Yield: Según porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro frijoles cocidos; c/n caldo de frijoles; 300 gr chicharrón; 250 gr jamón; 250 gr tocino; 200 gr chorizo; 2 tomates 🍅; 1 cebolla mediana; 1 cucharadita ajo sazonado en aceite; 3 chiles jalapeños *(opcional)

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#saboramexico #cocinarmemotiva estos frijoles tan especiales preparados en #chihuahua especialmente con frijol pinto que es el que más demanda tiene allí, hoy los preparé con frijol negro el cual aquí en chiapas es el consumido igual su sabor delicioso por su prepsracion

Frijoles charros

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

Según porción

1 litrofrijoles cocidos
c/ncaldo de frijoles
300 grchicharrón
250 grjamón
250 grtocino
200 grchorizo
2tomates 🍅
1cebolla mediana
1 cucharaditaajo sazonado en aceite
3chiles jalapeños *(opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picamos tomate, cebolla y chile*, picamos tocino y jamón, troceamos el chicharrón
2

En una cacerola al fuego ponemos ajo chorizo y tocino a que se frían con su misma grasa ya listo agregamos, tomate, cebolla y chile*, dejamos que ablanden un poco
3

Agregamos el jamón y cocinamos otro minuto, agregamos los frijoles y el caldo este último según lo caldo si que se desee
4

En cuanto empiece a hervir agregamos los chicharrones, que hierva unos dos minutos, apagamos y listos paraservir