Quiche de berenjena calabacín y champiñón

Name: Quiche de berenjena calabacín y champiñón
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa brisa o pasta quebrada; 1 brick pequeño de nata liquida; 1 huevo batido; 1 cebolla picada; 1 calabacín picado; 1 berenjena picada; 5 champiñones o una bandeja pequeña laminados; queso rallado; aceite; 1/2 vaso leche

jaramilloreal @cook_1147163

españa

Quiche de calabacín, berenjena y champiñones.

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Quiche de calabacín, berenjena y champiñones.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1masa brisa o pasta quebrada
1 brickpequeño de nata liquida
1huevo batido
1cebolla picada
1calabacín picado
1berenjena picada
5champiñones o una bandeja pequeña laminados
queso rallado
aceite
1/2 vasoleche

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Calentamos el horno a 150º.
2

Forramos un molde de tarta con la masa y lo metemos al horno 10 minutos.
3

Troceamos toda la verdura.
4

En una sarten con un chorrito de aceite sofreímos la cebolla y cuando este hecha añadimos la berenjena, calabacín y los champiñones y rehogamos.
5

Cuando este todo pochado lo vertemos en el molde y vertemos en ella todo el sofrito de la sarten.
6

Batir el huevo junto con la nata y la leche y lo vertemos en el molde.
7

Echar queso rallado por encima y horneamos 30 minutos a 150º.