Tomamos una lata pequeña de alcachofas, la enjuagamos muy bien, le partimos en gajos 1 cebolla mediana y un diente de ajo, le agregamos agua y un poco de sal.

Lo introducimos todo en un bol apto para microondas, y lo ponemos a potencia máxima durante 8 minutos.

Colamos todo, y lo batimos agregando el agua que deseeis según expesor.

Si queremos añadirle clara de huevo, lo volvemos a introducir en el microondas y le agregamos dos claras hasta que cuajen.

¡hala!!, un plato reconfortante y purificante.