Colocar el filete de pescado en un recipiente hondo y agregar el jugo de limón, la pimienta y el sazonador.

Adicionamos la sal dejando que quede ligeramente salado el jugo de limón.

Lo dejaremos reposar 5 minutos.

Mientras se cuece nuestro pescado en el limón tomaremos suficiente papel aluminio para que podamos envolver nuestro filete, (poner doble capa de papel aluminio).

Engrasamos el papel aluminio con una cucharadita de la margarina, procede os a cortar los champiñones en delgadas rebañadas y las cebollas cambray en aros delgados.

Saca os nuestro filete procurando eliminar el exceso de limón y lo coloca os sobre el engrasado del papel aluminio, agregamos la segunda cucharadita de mantequilla sobre el filete.

Colocaremos sobre el pescado las rodajas de cebolla cambray y al rededor del filete los champiñones, para finalizar un buen chorro de aceite de oliva.

Doblamos el aluminio hacia arriba para hacer una especie de horno dejando un hueco superior para que salga el vapor y lo colocamos a la plancha por aproximadamente 10 mins.

Una vez cocido el pescado se sirve acompañado de arroz al ajo o con crema de espinacas