Κέικ με σταφίδες...!

Αν δεν έχεις τι να κάνεις και φτιάχνεις ένα κέικ με ότι υλικά υπάρχουν στο σπίτι! Εύκολο, οικονομικό και νηστίσιμο.
Καλή επιτυχία! 😘
Κέικ με σταφίδες...!
Αν δεν έχεις τι να κάνεις και φτιάχνεις ένα κέικ με ότι υλικά υπάρχουν στο σπίτι! Εύκολο, οικονομικό και νηστίσιμο.
Καλή επιτυχία! 😘
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 450ml νερό και τις σταφίδες και τις βράζουμε για περίπου 15'.
- 2
Στη συνέχεια κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το κονιάκ και το υπόλοιπο νερό.
- 3
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά. Δηλαδή το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μας.
- 4
Ρίχνουμε τα υγρά υλικά με τις σταφίδες που έχουμε στη κατσαρόλα και τα προσθέτουμε μέσα στα στερεά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα μας τα υλικά. Αν δούμε ότι είναι πολύ σφιχτή η ζύμη, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό αν χρειαστεί.
- 5
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και προσθέτουμε μέσα το μείγμα μας. (Εγώ επειδή δεν είχα βούτυρο απλά λαδωσα με ένα πινέλο τη φόρμα).
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50'. (καλό είναι να δοκιμάσετε αν ψήθηκε το κέικ με ένα μαχαίρι (ή μια οδοντογλυφίδα), δηλαδή να τρυπήσετε το κέικ και αν το μαχαίρι βγει στεγνό τους το κέικ είναι έτοιμο).
- 7
Μόλις το κέικ μας είναι έτοιμο το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
- 8
Μόλις κρυώσει τελείως πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
- 9
Το κέικ μας είναι έτοιμο!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια