Aunque no lo crean estos ñoquis surgieron como excusa para preparar las cascaritas de papa que me enseñó mi mamá jajaj. Me inspiré en la receta de @cocinaeconomica , sólo que hice algunas modificaciones para que sean sin gluten. Además usé el truco de hacerlos con manga porque como sentía que la masa estaba muy blandita y no quería agregar más harinas, fue la solución perfecta! Mi truco ahorrador de energía es usar la olla de presión para hervir las papas y el betabel, y además me hacer ahorrar mucho tiempo! #porunmundomejor

Me costó un poco pensar en qué receta elegir para este reto.. porque si bien estoy intentando ser más #fit .. lo #fat siempre me puede. Y en casa en particular las pastas son al mismo tiempo una debilidad y un lujo jeje ya que no las como muy seguido y mucho menos las preparo. Pero como era una ocasión especial me di a la tarea de hacer unos ricos ravioles caseros y de paso con una mezcla de salsas, para que cada cual elija la que más le guste.. o como hice yo ser sirva un poquito de cada una #asísoyyo

Otra botana del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca. Se obtiene 3 bolitas de queso para cada Porción. La cocinera que proporcionó la receta comenta que: no acostumbra realizar estas bolitas de queso en compañía ya que en ocasiones no se obtiene el resultado desedo por "la vista pesada" de las personas.

Con estos tamales recibimos en mi familia el 2018 :D Tienen mucha verdura y poca masa, por lo que son un poco bajos en carbohidratos. A mi me encantan!!

El viernes hice pizzas de masa madre y me sobró un poco de masa, valga la redundancia. Entonces vi la receta de Kikey y pensé... hace cuánto que no hago un Calzone!! Así que al día siguiente con lo que me había quedado preparé ésta empanadota (como le gusta decirle a mi esposo) y fue todo un éxito. Comimos 2... bien comidos pero creo que rinde para unos 3. También lo pueden hacer con la masa de pizza tradicional.

Es una receta muy sencilla... Como las que suelo hacer, ya que además de rápida es deliciosa y muy versátil porque el relleno puede ser el que tú desees, a mi me encantan de queso, pero puede ser atún, frijoles, carne molida, pollo, etc.; en fin, tu creatividad es el límite. Yo lo suelo acompañar con arroz, espero te animes a hacerlo y compruebes lo rico que queda.

Es una receta muy rica, es muy esponjoso además al momento de morder se siente un gran sabor.#libre

El fondant es muy fácil de trabajar para hacer figuras y forrar pasteles me encanto trabajar con el fondant

La pasta choux es una preparación de masa típica francesa de algunos pasteles, que se caracteriza por tener una masa muy ligera. Se suele comer fría y a menudo rellena con otros ingredientes que pueden ser dulces o salados.#choux1

#CocinaCinCookpad2019 para quien le tocó el monito, teníamos antojo de estos elotes y prepare unos pocos, me quedaron muy cremosos, pueden ustedes menos de los ingredientes lácteos

La empanada queda suave, está masa la pueden usar también para las gorditas

Los chochoyotes también se llaman orejitas, cazuelitas, ombliguitos o simplemente bolitas de masa de maíz. Son bocadillos saludables por sus ingredientes.