Para quienes no son de Colombia les presento el plátano maduro, una delicia para jugar y divertirse en la cocina. Empieza verde y lo puedes dejar madurar incluso hasta que la cáscara esta negra y por dentro estará perfecto para una torta (receta en mi perfil).

Le quitamos la cáscara al plátano y lo cortamos en tiras largas de forma vertical, preparamos la sartén y le agregamos un poquito de aceite para que no se peguen, y a fuego medio, estando muy atentos de voltear varias veces nuestras tajadas, las tendremos listas! Pueden acompañar con arroz de lentejas y cerdo cómo yo o con lo que deseen, con queso costesin una delicia!