Fideos Impresos
Acá te dejo una opción diferente para que hagas tus pastas caseras y le des un toque diferente...
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Acá te dejo una opción diferente para que hagas tus pastas caseras y le des un toque diferente...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la harina en la mesada, o en un bowl, y formamos una corona, le agregamos la pizca de sal y en el centro ponemos los huevos.
- 2
Integramos de a poco todos los ingredientes hasta formar una masa lisa y suave. Dejamos descansar por media hora tapada con un paño.
- 3
Cortamos la masa en tres pedazos más o menos iguales y estiramos con el palote o sobadora si es que tenés. La estiramos hasta por 3 milímetros, lo más fina que puedas. Doblamos por la mitad como para marcar el centro y ponemos las hojitas de perejil y albahaca, tapamos con la otro mitad de la masa.
- 4
Ahora estiramos nuevamente para sellar bien la masa y que las hojitas queden bien adheridas a la misma.
- 5
El paso final es cortar los fideos de la medida que quieras, dejalos secar por media hora más y llevar a hervor hasta que suban a la superficie.
- 6
Lo servís con la salsa que más te guste, yo me hice una rica salsa roja, pero también van con una salsa de verdeo o simplemente solos con manteca, a disfrutar.
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