Lava, pela y pica las verduras en trozos medianos. Luego en una cacerola con agua pon a hervir la verdura. (NO dejes que se pasen de cocción)

Ya que la zanahoria y chayote están listos, deja enfriar un poco. Pásalos a la licuadora junto con 1 taza y 1/2 de agua o caldo de pollo (puedes utilizar el agua en dónde se cocieron las verduras), el consomé de pollo en polvo y albacar, licúa perfectamente.

Calienta una cacerola, agrega mantequilla y el ajo picado en 2 deja que la mantequilla se derrita y cuando el ajo cambie de color es momento de agregar la mezcla que se licuo. Deja cocinar a fuego medio, rectifica el sábor y sí es necesario agrega sal. Y listo a disfrutar. (antes de servir retira el ajo).