Papas al ajo y romero con gratín de cheddar y mozzarella
Complemento atípico en la carne asada, pero gran acompañamiento que vale la pena intentar!
Papas al ajo y romero con gratín de cheddar y mozzarella
Complemento atípico en la carne asada, pero gran acompañamiento que vale la pena intentar!
Paso a paso
- 1
Picar las papas en cubos medianos/grandes con todo y cáscara, pasar al sartén previamente engrasado con aceite de oliva y agregar el ajo picado a fuego medio/alto y sal al gusto, y mover gentilmente para que no se batan y rompan las papas
- 2
Cuando la parte externa de la papa empieza a lucir cocida (como en la imagen) cubrir con aluminio y pasar a fuego indirecto, o fuego bajo si se hace en estufa
- 3
Pasados 10 minutos o cuando la papa se vea cocida uniforme, agregar el romero seco y mezclar, por último agregar encima el queso y regresar a fuego medio/alto hasta que gratine y a disfrutar!!, perfectas para acompañar un taco de carne asada o un buen corte 👌🏼👌🏼
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