Guisado de garbanzos con cominos
El guisado de garbanzos con cominos es un plato nutritivo, fácil de realizar y sabroso. Es una receta que se puede hacer y guardar en el congelador para gastar otro día, de forma que puede ayudar a organizar el menú de la semana (incluso nos puede salvar de algún apuro si no tenemos tiempo de cocinar algo para el día siguiente). Sin más, os dejo con la receta. Os invito a que la probéis y que comentéis vuestras experiencias . Un saludo
Autor: Sergio Martínez Martínez
Guisado de garbanzos con cominos
El guisado de garbanzos con cominos es un plato nutritivo, fácil de realizar y sabroso. Es una receta que se puede hacer y guardar en el congelador para gastar otro día, de forma que puede ayudar a organizar el menú de la semana (incluso nos puede salvar de algún apuro si no tenemos tiempo de cocinar algo para el día siguiente). Sin más, os dejo con la receta. Os invito a que la probéis y que comentéis vuestras experiencias . Un saludo
Autor: Sergio Martínez Martínez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero se lavarán los pimientos y el tomate.
- 2
Se pican los pimientos, el tomate, la cebolla y el ajo. El ajo se reservará para mas tarde. Una vez estén picados, se pocharán en una sartén los pimientos, la cebolla y el tomate, a fuego medio con unas cucharadas de aceite (4 cucharadas).
- 3
Una vez están pochados, se pasan a una olla (precalentada). En este momento se añade media cucharada de pimentón y se dejará 15-20 segundos(hay que tener cuidado que no se queme el pimentón, sino dará un sabor amargo).
- 4
Cuando haya transcurrido el tiempo, se rehogan hasta que el agua cubra las verduras y se añaden los garbanzos que deben de estar escurridos en caso que sean de bote.
- 5
Después de añadir los garbanzos, molemos el ajo junto a la cucharada de cominos en el mortero (se puede echar unas gotitas de agua para facilitar el trabajo)
- 6
Dejar cocer el guisado durante 10-15 minutos a fuego medio-alto.
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