Lomo con ciruela pasas
Una receta deliciosa, lomo relleno con uvas pasas, asado en una salsa de vino, azúcar, limón, clavos y pimientas.
Lomo con ciruela pasas
Una receta deliciosa, lomo relleno con uvas pasas, asado en una salsa de vino, azúcar, limón, clavos y pimientas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corte el tocino en trocitos chicos y meche la carne ya limpia.
- 2
En una cacerola grande hierva el lomo con el vino, azúcar, limón, clavos, pimienta y ciruelas.
- 3
Retire las ciruelas y sepárelas, deshuéselas y guarde el líquido sobrante, sazone la carne con sal, fríala en otra superficie a fuego muy bajo, a medio dorar agréguele la cebolla picada y deje cocinar por otros 5 mín.
- 4
Cuidando que no se queme. Añada el líquido que guardó, cocine durante 30 mín. después agregue las ciruelas y deje cocinar por 10 mín. finalmente cuele el caldo, ponga la carne en un platón, vacíe el caldo colado encima y acomode las ciruelas alrededor.
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