Buñuelos de Yuca con Papelón Venezolanos
Un postre muy fácil de preparar. Te dejará encantado con sus sabores dulce con salado
Buñuelos de Yuca con Papelón Venezolanos
Un postre muy fácil de preparar. Te dejará encantado con sus sabores dulce con salado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en Place
- 2
En una olla se lleva sancochar el ½ kg de Yuca, retirando las
venas de la yuca. Se le agrega sal al agua
- 3
Se trituran las yucas sancochadas hasta formar un puré, amasar y agregar la cucharadita de anís pequeño.
- 4
Se forman “arepitas” con la masa de yuca, esto para que se utilice menos cantidad de aceite para dorar los buñuelos.
- 5
En una sartén caliente agregamos 1 Taza de Aceite y doramos los buñuelos de yuca
- 6
Cuando nos aseguremos de dorar bien los buñuelos de yuca en el aceite, los escurrimos en papel absorbente
- 7
En una olla agregamos la ½ Panela de Papelón, con 1 taza de Agua y dejamos que se desintegre el papelón a fuego medio.
- 8
Al derretir el papelón agregamos ½ cda. de Clavos de Olor, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- 9
Emplatamos de la siguiente forma: Buñuelos de yuca en una vajilla de la forma que más guste y en el centro un envase de vidrio con el jarabe de papelón para untar el buñuelo al gusto.
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