Arroz con pollo
Siguiendo las consignas de #caminodesabores para el almuerzo de hoy busqué una receta de arroz con pollo y me topé con la de Pamela Correa. Nunca lo había hecho con tomate y arvejas, quedó delicioso! Por supuesto que basándome en lo que tenía en la heladera le puse mis toques personales.
Les comparto mi versión y dejó el link para que vayan a ver la de ella: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7571161-arroz-con-pollo-
Arroz con pollo
Siguiendo las consignas de #caminodesabores para el almuerzo de hoy busqué una receta de arroz con pollo y me topé con la de Pamela Correa. Nunca lo había hecho con tomate y arvejas, quedó delicioso! Por supuesto que basándome en lo que tenía en la heladera le puse mis toques personales.
Les comparto mi versión y dejó el link para que vayan a ver la de ella: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7571161-arroz-con-pollo-
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla caliente con apenas un poquito de aceite dorar los muslos de pollo (vuelta y vuelta a fuego fuerte).
- 2
En la misma olla colocar el morrón y la cebolla cortados en cubitos. Dorar.
- 3
Agregar la cebolla de verdeo, el ajo y la taza de arroz.
- 4
Agregar el puré de tomate. Yo puse a ojo pero aprox 1 vaso. Dejar que se absorba (como la foto)
- 5
Agregar el caldo de verduras. Yo hiervo agua y la voy agregando a medida que el arroz necesita. A la preparación directamente le agrego 1 cdta de mi caldo casero de verduras (se puede sustituir por cubito de caldo comercial). Se calcula que la cantidad de líquido es el doble que la cantidad de arroz (es más si se trata de arroz integral), pero lo hago a ojo.
- 6
Le puse gram masala (pueden sustituir por pimienta y pimentón dulce) y dos hojitas de laurel. No agregué sal por el caldo pero es a gusto.
- 7
Cuando esté todo pronto, agregar la lata de arvejas, revolver y servir.
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