Puré de brócoli gratinado y huevo escondido
Alimentación baja en carbo hidratos.
Puré de brócoli gratinado y huevo escondido
Alimentación baja en carbo hidratos.
Paso a paso
- 1
Comenzamos precalentando el horno. En una ollita cocinar al vapor o en agua el brócoli separando las flores y tallos un poco. A blanquear, o sea no cocinar tanto tiempo. 5 miesprra en la foto también cociné espárragos para otra receta).
- 2
Mixear el brócoli con la cucharada de queso crema para darle la textura de puré. Podés usar licuadora si no tenés mixer. Condimentar. Disponer en la cazuela apta horno. Hacer un espacio en medio para el huevo crudo. Cubrir con queso rallado. Mandar al horno dependiendo de cómo te guste el huevo. Yo lo prefiero duro así que moví la cazuela a las 20 minutos y se notaba bien cocido. Condimento para pizza encima.
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