Tostada proteica super saludable

Lo que voy a hacer hoy y si quiere usted tambien es un almuerzo/desayuno super nutritivo y muy rico, ideal para ultimo momento o cuando no se tiene mucho tiempo para comer, voy a hacer una version corta y una larga para los que quieran tomarse más tiempo para este delicioso plato.

Tostada proteica super saludable

micaaescudero @cook_1297262

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1Pechuga de pollo
Pan (Rodaja grande)
2 o 3claras
1yema
Aceite de oliva o de oliva mezclado con girasol
Sal
Queso light. Como ese u otro queso de elección
Limón (a elección)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Encendemos una sarten con un chorrito de aceite de oliva y colocamos la pechuga de pollo. Si quieren pueden agregar un chorrito de limón, yo soy fanática del limón y por eso siempre echo algo.
2

Mientras se hace en otra sartén que no se pegue preferentemente poner las dos o tres claras y la yema e ir revolviendo para hacer el huevo relleno (agregar sal también).
3

Luego poner a hacer una tostada en tostadora o en una sarten con un poco de aceite de oliva y ajo previamente para que tome sabor.
4

Una vez listo el pollo colocar encima de la tostada y encima de este los huevos revueltos.
5

Si quieren colocar dos o tres fetitas finitas de queso como hice yo pueden hacerlo y para terminar colocar un poco de aceite de oliva por encima del plato para presentación.