Asado de codornices

Name: Asado de codornices
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 patatas medianas; 4 codornices limpias y abiertas; 1 y 1/2 cebolla dulce; 1/2 pimiento rojo; Piñones; Coñac; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; Tomillo

Ana @Good_Habits

Murcia

Asado de codornices

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Ingredientes

30 min

4 raciones

5patatas medianas
4codornices limpias y abiertas
1 y 1/2 cebolla dulce
1/2pimiento rojo
Piñones
Coñac
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Tomillo

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Ponemos el horno a precalentar calor arriba y abajo 180°
2

Preparamos las verduras previamente lavadas, partiendo la cebolla en juliana, las patatas en rodajas gordas y el pimiento en tacos.
3

En una llanda de horno echamos aceite para cubrir la base y ponemos las codornices. Por alrededor colocaremos las patatas y encima el resto de verduras. Añadimos un poco más de aceite y el coñac.
Por último, adicionamos los piñones, la sal, pimienta molida y el tomillo.
4

Metemos en el horno a 180°, calor arriba y abajo durante 25-30 min.
Sacamos y servimos.

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Ana @Good_Habits

domingo, 25 de septiembre de 2022 a las 02:52 PM

Murcia

Apasionada de la cocina. Para mi, cocinar son mis momentos de relax ya sea haciendo alguna receta o inventandola. 🍱 Hay una frase que jamás se me olvidará y pienso que es la esencia de todo: Hipócrates: "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." 🦋

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Asar Codornices

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